Home Kuliner Berbagai Macam Masakan Cumi dan Kombinasi Goreng dan Tumis

Berbagai Macam Masakan Cumi dan Kombinasi Goreng dan Tumis

99
0

Untuk kalian yang suka makanan cumi atau seafood  pasti akan tahu dengan aneka olahan yang membikin selera  makan menjadi nikmat apalagi masakannya di padu dengan berbagai macam campuran atau kombinasi sehingga menggugah makan. Aneka masakan cumi memang mempunyai ciri khas yang popular dengan dipadukan dengan kuah atau tanpa kuah. Resep cumi biasanya sering jadi sajian resep utama di berbagai restoran atau tempat jualan seafood dengan aneka masakan cumi yang bervariasi.

Contohnya cumi cumi goreng, cumi cumi kuah, ataupun tumis cumi cumi. Namun demikian kebanyakn orang masih belum mengetahui tentang caa mengolah dan memasak cumi cumi tersebut, karena memasak cumi cumi harus tepat agar memiliki tekstur permukaan cumi teras empuk.

Akibatnya maskan cumi bisa berbau amis jika mengolah masakan cumi tersebut belum tepat, itulah sebabnya kebanyakan orang pasti pernah mengalaminya. Maka demikian ternyata cara memasak aneka masakan cumi ada teknik tersendiri yang harus diperhatikan sebelum mengolah masakan cumi, diantaranya yakni ada padarahasia waktu ketika memasaknya , dan biasanya memasak dengan tidak terlalu lama.

Menu terong balado dan cumi asin

Berikut resep terong balado dan asin cumi , masakan ini perpaduan bumbu balado dan terong di padukan dengn asin cumi sehingga aneka masakan cumi ini akan menggugah selera bisa bikin nagih dan makin lezat.

Bahan bahannya :

  • 3 buah terong ungu ukuran sedang, belah menjadi dua bagian potong potong sesuai keinginan
  • 100 gram cumi cumi asin
  • 1 sendok maan kecap manis
  • ½ sendok teh kaldu jamur
  • Garam dan gula merah secukupnya

Bumbu halusnya:

  • 15 buah cabe merah keriting
  • 5 buah cabe rawit
  • 6 butir bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • ½ buah tomat

Cara membuatnya:

  • Pertama tama goreng terong ungu hingga setengah matang, angkat dan tiriskan
  • Setelah itu seduh cumi asin nya denga air mendidih, lalu biarkan 15 menit. Bilaslah dan cuci bersih dengan air lalu sisihkan.
  • Masak tumis bumbu yang halus setelah bumbu di tumbuk kasar hingga terasa harum
  • Tambahkan gula merah kaldu jamur, garam secukupnya serta kecap manis secukupnya setelah itu di aduk sampai rata.
  • Tambahkan cumi asin, di aduk aduk kembali hingga merata.
  • Masukan terong ungu dan di aduk kembali sampai rata
  • Setelah itu kalian harus mengoreksi rasa, maka jikalau rasa ke asinan maka kalian bisa menambahkan air secukupnya.
  • Angkat dan sajikan untuk dinikmati .

Menu goreng asem cumi

Langsung saja simak resep berikut ini

Bahan bahan:

  • 500 gram cumi
  • 1 sdm asam jawa
  • 1sdm saus tiram
  • Garam, gula, lada secukupnya
  • Minyak goreng
  • Cabai rawit secukupnya

Cara mengolahnya:

  • Bersihkan cumi dan marinasi dengan garam serta lada dan biarkan hingga 30 menit
  • Setelah itu larutkan asam jawa dengan 50 mili air lalu buang ampasnya
  • Tuangkan kedalam katel atau wajan lalu masukan cumi yang sudah dibersihkan masak sampai airnya meresap
  • Masukan juga saos tiram, gula dengan di aduk aduk hingga mengental.
  • Tambahkan sdm minyak goreng, masukan juga cabai rawit masak hingga matang
  • Setelah semua bahan di olah dan di masak, kalian harus mencicipi dikit dulu untuk mengoreksi rasa
  • Angkat dan sajikan untuk di nikmati kalian

Mungkin itu saja yang bisa di bagikan untuk kalian yang masih bingung saat mengolah cumi untuk menjadi hidangan keluarga, kalian bisa mengikuti resep yang di atas.

Previous articleYuk Pahami Kode Matic Angka dan Huruf Pada Mobil

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.